Voici la recette de
ma bûche glacée aux fruits rouges - Ananas et Mangue!! 
Il n'y a rien de plus simple!
Mixe vos fruits rouges (250g) puis passez les au chinois pour ne récupérer que le jus et un peu de pulpe. Montez 20cl de crème fleurette en chantilly puis rajoutez quelques cuillères à soupe de sucre glace. Pendant que la chantilly monte, laissez tremper 3 feuilles de gélatine, essorez les puis faites les fondre quelques secondes au micro onde. Incorporez les aux fruits mixés. Incorporez la chantilly délicatement aux fruits puis versez dans un moule (en silicone de préférence). Laissez au congélateur 40 minutes environ.
Pendant ce temps de prise faites la couche de mangue en suivant le même principe. Vérifiez que la glace de fruits rouges est bien prise puis versez dans le moule la glace à la mangue. Laissez au congélo et faites la glace à l'ananas.
Laissez la bûche au frigo 30 minutes avant de servir.
Temps total estimé: 2 heures 30
bises lucie