La Gourmandise est un joli défaut

Je remercie Chebon, Steph et Samira de m'avoir taguées! Je n'ai pas le temps ce soir encore de répondre à vos questions mais vous m'avez vraiment fais trop plaisir !

Voici une petite et délicieuse recette à la mangue, qui était dans mes brouillons depuis un p'tit bout temps!

Préchauffer le four à 200 °C.

Éplucher les mangues et les couper en fines lamelles. Récupérer le zeste et le jus du citron vert et les mélanger aux lamelles de mangue.

Dans une poêle, faire fondre 50 g de sucre jusqu'à coloration caramel. Ajouter alors les lamelles de mangue et laisser caraméliser, cuire jusqu'à ce que tout le jus se soit évaporé. Verser ensuite dans des moules individuels, puis disposer par-dessus un cercle de pâte feuilletée d'un diamètre légèrement supérieur à celui du moule. Piquer légèrement la pâte puis enfourner à 200 °C durant 15 à 20 min. Aplatir ensuite les Tatins à l'aide d'une autre plaque afin d'obtenir un fond de pâte bien plat.

Dans une petite casserole, verser le vinaigre de fruits de la passion, le sucre, les 5 épices et les zestes d'orange, puis laisser réduire jusqu'à obtention d'une consistance sirupeuse. Laisser légèrement refroidir

Dresser les tartes Tatin sur assiettes et les accompagner du coulis aigre-doux aux fruits de la passion.

Coucou mes amis!! Non non je n'ai pas arrêté la cuisine au contraire! Mes recettes s'empilent dans mes brouillons mais le soir quand je rentre je n'ai pas le courage d'aller sur les blogs Voici une petite recette que j'ai piqué à Nestlé Chocolat en remplaçant les poires par les bananes et Mmmmh qu'est-ce que c'était boon!

Pour 4 desserts, il vous faut: 150 g de Nestlé Dessert Noir 1 oeuf 50 ml de lait 1 cuillerée à soupe de sucre en poudre 150 ml de crème liquide 1 pomme 1 banane 4 tranches de pain de mie brioché
	1. Préchauffez votre four Th.6 (180°C). 2. Toastez les tranches de brioche, découpez-y des ronds à la taille de grands ramequins et déposez-les au fond. 3. Pelez les fruits et coupez-les en petits dés. Faites-les caraméliser dans une poele avec le sucre environ 6 minutes. 4. Déposez les fruits sur la brioche. Faites fondre le chocolat avec le lait et la crème dans un saladier 4 minutes au four à micro-ondes à 500W. Ajoutez l'oeuf et mélangez. 5. Versez la préparation dans les ramequins et faites cuire au four 18 minutes.

Bon appétit mes chers !!

Je sais qu'il me reste encore des recettes de Noël a publié mais ce sont des recettes longues à écrire donc je fais du plus court Voici une recette que j'affectionne car elle est juste sublimement bonne! Pour ceux qui connaissent et aiment le Salidou cette recette est pour vous!!